Por las Calles de Guanajuato: entre momias y leyendas

Después de un año de no publicar, traigo nuevas historias, aventuras por contar, sitios, personas y recuerdos por compartir. En esta ocasión hablaré de la mágica ciudad de Guanajuato, una breve descripción de Querétaro y San Miguel de Allende a donde seguro regreso...

Este recorrido comenzó como una visita express en dirección norte. La mayoría de mis recorridos han sido encaminados hacia la costa, porque me encanta explorar las selvas, nadar por la gran diversidad de colores de los mares del Caribe y el Pacífico; sin embargo este viaje es tranquilo, histórico,  más bien cultural.

 Iniciamos por visitar el centro de la Ciudad de Querétaro, parte de la ruta Bicentenario y es maravilloso ver el acueducto desde la carretera, además de las bonitas calles llenas de fuentes, detalles en las esquinas de las casas, los marcos de grandes de antiguas puertas y ventanas. Aquí se puede hacer un breve recorrido y comprar artesanías hechas de diversos materiales como barro y hojas de maíz.

Después de comer en algún restaurante del centro tengo que decir que me encantó degustar un delicioso chile en nogada, platillo típico de las fiestas de Indepencia, famoso porque cuenta la leyenda  que surgió debido a un concurso en el que se buscaba la creación de una comida que representara la bandera nacional. El chile en nogada se caracteriza por contar con los tres colores: el verde del chile y el perejil, el blanco de la crema de nuez y el rojo de la granada.

Ahora  nos dirigimos hacia la carretera que nos conducirá a la ciudad de Guanajuato, conocida mundialmente por ser la sede de múltiples festivales culturales como el Festival Cervantino.

La Ciudad es mágica desde el momento en que entras y descubres que los autos solamente circulan entre túneles en donde alguna vez corrió el desagüe por debajo de las casas. Las calles son como largos laberintos llenos de ventanitas con diversos decorados de macetas y el caminar entre estas te transporta a una época colonial, recordándonos que fue una de las ciudades por donde se desarrollo parte de la historia de la Independencia de México. La mayoría de sus habitantes son jóvenes universitarios y la Ciudad es tan pequeña y el turismo tanto que prácticamente a todas horas vez gente  caminando en las calles.  Hay gran variedad de lugares en donde pasar a tomar un café, cenar o simplemente echar un vistazo debido a la colorida decoración.

Uno de los atractivos de Guanajuato es la vista nocturna de la Universidad, la cual es alumbrada y puede ser contemplada al hospedarse en uno de los hoteles que se encuentran en lo alto de la Ciudad. Las callejoneadas es un atractivo nocturno que no te puedes perder, son lideradas por integrantes de diversos conjuntos de estudiantinas y que te llevan a conocer los callejones de las principales calles mientras escuchas un leyenda de cada sitio acompañada de música, baile y entretenimiento. Los boletos para las callejoneadas se pueden conseguir directamente en las calles del centro con los chicos de las estudiantinas y son más económicos que al adquirirlos en los hoteles. 

Este recorrido es obligado pues te transporta a otra época cuando por medio de representaciones escénicas te cuentan la historia de la ciudad, leyendas como la del Callejón del beso, una versión local de Romeo y Julieta es un pretexto para no dejar de perderse esta experiencia. 

El siguiente día no podíamos esperar para llegar al Museo de las Momias de Guanajuato, una de las imágenes que más ha impresionado mi memoria, por la expresión en los rostros de los cadáveres extraídos del antiguo panteón de Santa Paula y que forman la colección, es importante mencionar que estas son a nivel mundial las mejores preservadas tomando en cuenta que no han sufrido ningún proceso como el embalsamamiento y se has conservado así debido a las condiciones del suelo así como los minerales que componen la tierra del Panteón que data de hace 200 años de existencia. Su fama es tal que incluso ha sido visitado por mi cineasta favorito Tim Burton. Durante la víspera de día de muertos se puede visitar de noche y conocer algunas de las leyendas que envuelven este sitio que también ha sido escenario de historias clásicas del cine mexicano.

La colección consta de cuerpos maravillosamente conservados de apariencia acartonada, que en algunos casos conservan aún piezas dentales en perfecto estado, vello facial y corporal así como uñas. Esta dividido en secciones en las que encontramos el primer cuerpo el de un doctor francés y que fué extraída debido a que se había cumplido el lapso en el que el cuerpo ocuparía dicho espacio.

La sorpresa que causó en quienes se encargaron de sacarlo al percatarse de que se encontraba en excelente estado. Más adelante se pueden apreciar el cuerpo de una mujer con vestimenta típica de algún grupo étnico de la región así como el de una mujer asiática, reconocible por sus facciones y vestimenta.

En otro de los exhibidores se encuentran cuerpos de personas que murieron en circunstancias trágicas como un hombre apuñalado aunque el más impresionante para mi gusto es el cuerpo de una mujer robusta que fue enterrada viva y que por la posición en la que se encuentra se puede pensar que luchó por salir de su encierro.

Hay también una sala dedicada a los pequeños "angelitos" niños que murieron y que en época antigua se acostumbraba fotografiar los cuerpos sin vida de bebes junto a sus madres.

Antes de finalizar puedes recorrer la sección de terror en donde un monje te dará un buen susto si no prestas atención.

Finalizamos este viaje express visitando uno de los pueblos mágicos de Mexico: San Miguel de Allende.

Antes de tomar el camino de regreso, decidimos parar y almorzar en "Cenaduría La Alborada", restaurante cerca de la iglesia de la cual no pude evitar conocer desde el interior. Una hermosa construcción de estilo neoclásico y que actualmente es restaurada. Debo decir que la comida aquí es tan variada como deliciosa pues te encuentras tanto comida de origen europeo, asiático, así como una buena tostada de pata y qué decir de las enchiladas. Pa disfrutar de un postre recomiendo " Café Monet" el Pie de manzana es delicioso. 

 Belleza arquitectónica, riqueza gastronómica y gran variedad de artesanías componen las calles de este bello lugar, sin duda visita obligada del hermoso estado de Guanajuato. Lamentablemente este fue un recorrido corto pero prometo regresar y complementar la descripción de la gran belleza de este lugar.

La próxima semana hablaremos sobre Oaxaca: el mezcal, la calidez de su gente y por supuesto la gastronomía y sus playas. Aquí dejo un par de videos:

Callejoneadas en Guanajuato
https://youtu.be/r8PapzwmyRc
https://youtu.be/Rp7jmapKUSQ

"The world is a book and those who don't travel only read one page" ~ Saint Augustine